Tortellini s brusnicovo-manllovou omáčkou

1. Nachystáme si šunkové tortellini a pripravíme ich polla návodu na použitie.
2. Nasekáme tak za hrsť manllí.
3. Na troche oleja osmahneme manlle s ďalšou hrsťou brusiniek. Ak sa pripekajú, podlievame trochou vody. 
4. Nakonec tam vykynneme kelímek kyslej smotany.
5. Prevaríme na miernom ohni tak, aby sa nám smotana nezgrcla.
6. Rozmixujeme ak sa nám bude sťeť a ak máme čím.
7. Dochucujeme, kým to neprestane chutiť ako teplý ovocný jogurt. Na prerazenie chuti použijeme pepř, soľ, bazalku, chilli, muškátový orech.
8. A pažítku.
9. Naservírujeme, aby sa aj oči mohli nažrať. Ozdobíme kúskami orechov a sušenými brusinkami.

(Priznám sa, aj som sa ten hókus-pókus bála vóbec ochutnať, ale bolo to vážne dobré:))