utorok 25. februára 2014

Večera šampiónov

Večera šampiónov 1: Po tréningu som hladná ako Čenkovej deti a ešte si musím hodinu krájať zeleniny

Šalát: 
  • šalát
  • kukurica
  • rajčiny
  • paprika
  • obliate šťavou z citróna... híí, zabudla som na mrkef!

Pomazánkodresing:
  • smotanový jogurt
  • cesnak
  • tavený syreček
  • jarná cibulka
  • sol
  • pepř

Tmavá bagetka
  • itself

*  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *

Večera šampiónov 2: Varíme v bandážkach

Za 10 minút môj hlad nakuchtil:

  • kuracie masko (5 minút naviac by mu asi neuškodilo)
  • orestované olivy, mrkef a cibulku
  • šalát s kukuricou


*  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *

Večera šampiónov 3: Obeť drbnutej beánie

Od Večere šampiónov 2 sa líši iba tým, že masso je naložené v horčici a naviac je pridaná mozarella, fazula a olivy. 

Fazula sú tie čierne bodky na zemi, tie červené sú mrkva a masso. Človek si odbehne po olej a keď sa vráti, tak polka panvice je rozlietaná po kuchynke. Ak ja toho zmrda chytím (viem, ako vyzerá), tak dostane riadne na hubu...!


*  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *  *

 Večera šampiónov 4: Ako to dopadne, keď sa na tréningu vedú reči o jedle a strave ako takej

Predjedlo:
  • rozmixované jablká, pomaranče a banány (zjedlo sa to hneď jak padla)

Hlavný chod:

  • 5 veľkých modifikovaných reďkoviek
  • 3 lyžice jalapeňos
  • omaslované chlebä so šunčičkou
  • karamelizovaná mrkef (na ktorú som hrdá)
  • keby nezačne Partička, stihla by som ešte volské oko 


Dezert: 
  • vanilkový termix :)

Želé saláma


  1. Misu položíme na hrnec s vodou, inak známy jak vodný kúpel. Prisypeme cuker a margarín.
  2. Keď sa začne topiť, dodáme žĺtky.
  3. Neháme rozpustiť na mírnom ohni a míšáme.
  4. Medzitým si do jennej misky nalámeme oblátky.
  5. Na tanír nakrájame želé cukríky a narúbeme vlašské orechy. A nalámeme várovú čukoládu.
  6. V prípade, že jej máme málo, improvizujeme. Obnažíme Mikulášikov a rituálne im ukusneme hlavy.
  7. Obetný obrad ukončíme vhodením pajácov do vodného kúpela.
  8. Dosypeme kakavo a várovú. Plus tam prdneme to, čo je na taníry. Zamíšáme.
  9. Nakonec idú oblátky. Tu volade už móžeme vypať sporák.
  10. Vymiesime hutnú masu.
  11. Tú prerozdelíme a časti vykakáme na celofán. Zakrútime... Ňééé, čo to robíš? Ňé jak štrúdlu, ale kolomdokola. To keď naporcuješ, tak si sťeš z papule vyťahuvať kúsky obalu čičo?
  12. Hotovo. Dáme do chlanničky. Keď to stuhne, sťáhneme celofán z hovínka a nakrájame na 0,7cm hrubé plátky. Mňam.


štvrtok 20. februára 2014

Nekultúrna vložka

Sranda musí byť. Za tie roky na webe človek narazí naozaj na bársčo. Tento príspevok bude teda prevažne (vlastne úplne) obsahovať obrázky/pohľadnice zo stránky http://www.someecards.com/ s tematikou varenie a pečenie. Enjoy!





A na záver môj obľúbený, ktorý písal autor určite priamo o mne :D



streda 19. februára 2014

Tvarohový nepečený koláč

(alebo Čo "napiecť" keď neni trúba;))

  1. Nakúpime potrebný stuff: tvaroh, palmarin, želatinu, vanilku, mlíko a ovocie (brusnice, banán, ananás, jahody).
  2. Želatinu necháme napučať v troche vody. Nakrájame banány, melón (nj, tie konzervy sa zídu inokedy;)) a nasypeme trochu brusiniek. Zbytok okrem tvarohu dáme do hrnca.
  3. Celý palmarin, cukor a pol litra mlíka (netreba celú krabicu) zohrejeme...
  4. ...až kým sa margarín neroztopí. Predtým tam ešte vyšprtneme želatinu z hrnčeka. Nenecháme mlíko zovrieť!!
  5. Odstavíme a hodíme tam celý tvaroh.
  6. Vyšľaháme, kým sa nezačnú tvoriť bublinky.
  7. Časť vylejeme na ovocie a zamiešame.
  8. Do zbytku nasypeme kakao alebo iné potravinárske farbivo. Kľudne narobíme aj viac farebných verzií.
  9. Vyšľaháme do bublinkova.
  10. Pomaličky prilejeme k ovociu a pichneme to do chladničky.
  11. Po hoďke-dvoch ozdobíme brusnicami a necháme si zájsť chuť, lebo to musí ešte dlho tuhnúť.
  12. Ďalšie ráno vytiahneme koláč z chadničky, krásne tuhý a studený. Odfakneme si riadny kus a úplne pažravo ho sprasíme... right Mrs. Pacman??:P
  13. Takto chutne to vyzerá naporcované v pôdoryse...
  14. ...a ešte priečny rez;)

Emerikan lívančeky


  1. Bueme potrebovať mlíko, polohrubú múku (alebo aj hladkú, šak ono sa to tam nejak stratí), prášek do pečiva, kryštálový cuker, vajká, maslo/margarín a trochu soli.
  2. Do misky nasypeme 2,5 šálky múky, pol čajovej soli a tri cukru, celý sáčik prášku. Trochu pomíšáme.
  3. Pridáme 2 šálky vlažného mlíka a dve vaja.
  4. Nakonec tam vlejeme tak 2 PL rozpusteného palamrínu.
  5. Vymíšáme, kým sa nám nezačnú robiť malé bublinky.
  6. Nakladáme do línvancovej panvičky. Ak takú nemáme, nepanikárime. Klunne použijeme obyčajnú a robíme ich velké polla chuti a možností.
  7. Z jennej strany...
  8. ... z druhej strany.
  9. Prvé poschodie...
  10. ... tri poschoďá.
  11. Axonometria.
  12. Na tanieri s teplým lesným ovocím (viď recept s waflami).

Špagetové ježe alá párkoch

(alebo Čo s načatým večerom:))


  1. Vezmeme špagetu a pichneme ju do párku. Opakujeme n-krát.
  2. To isté spravíme s ďalšími párkami. Balík špagiet by nám mal vystačiť na 4-5 párkov.
  3. Nárys.
  4. Pôdo-bokorys.
  5. A už sú tri:)
  6. Ježkovia čakajú na vyvarenie.
  7. Sám vojak v poli.
  8. Prvý pokus dostať ho do hrnca s horúcou vodou.
  9. Skúsime ho zatlačiť, ale špagety sa lámu.
  10. Druhý párek-druhý pokus.
  11. Pomaly sa vnára...
  12. ... a je tam aj tretí!
  13. Hodíme tam aj zvyšok špagiet.
  14. Mestilo sa!!:)
  15. Vyvarené.
  16. Prdneme tam jednu velkú morcadellu, kečup, korenie (oregano, byliny).
  17. NEMIEŠAME to tou čiernou obracačkou, lebo je ohybná a zaprskáme tým stôl, comp, seba, okno aj žalúzie.
  18. Dodáme syr. Mozarellu napríklad.
  19. Toš, špárovacia hmota.
  20. TA-DÁÁÁ!!

(...a po troch dňoch máme toho už plné zuby...;))

Steak z nasratého býka




  1. Po ceste zo školy kúpime steak. Alebo ako alternatíva si ho pôjdeme zamordovať sami (pri istom psychickom rozpoložení by to nemal byť žiadny problém).
  2. Okoreníme pepřom, tymiánom a muškátovým orechom. Netreba to preháňať. Rozhodne NESOLÍME!
  3. Na trošičke oleja (alebo na grile, polla toho, čo je na intráku zrovna poruke) opečieme z každej strany. Čas záleží od toho, ako dobre ho steme mať prepečený a od toho, aký hrubý ten kus massa máme. Ja som zvolila 6min z každej trany pre "well done".
  4. Po piatich minútach z jednej strany.
  5. A keďže som lemra lemravá a nestelo sa mi variť krumple či ryžu, môžeme to podávať aj s pečivom. A samozrejme, červeným vínčiskom.
  6. A predsa len sa z toho vykľulo "medium". Trochu žuvacie, jemne krvavé, ale chutné. V tomto kroku môžeme soliť, koľko sa nám zachce.

Smrť hovedám!!!!

Wafle s horúcimi ostružinami

(Nevím, či sú to wafle alebo gofry, nevidím v tom rozdíl. Každom prípade móžeme použiť aj doma robené palacinky alebo podobné dačo;))


  1. Budeme potrebovať sáčik ostružín. Surové, zavárané, mrazené-je to jenno. Na 100g ide 1PL cukru a 1PL vody. Tomto prípade dám 200g.
  2. Ohrejeme cuker s vodou. Prisypeme ovocie.
  3. Takto to vypadá.
  4. Míšáme tak 10 minút kým to trochu nepustí šťavu. Ked to zovre (buble to jak besné), odstavíme.
  5. Na každu waflu dáme trochu ovocá a pokvapkáme šťavou.
  6. Polla chuti nastríkáme šlahačku a posypeme kakavom alebo čukoládou. Podáváme s mlíkom. Mne to vydalo na šesť waflí a som plná. 

Cibulová kaša

(dávam to sem preto, aby som stále nemusela volať mame, ako sa to robí, lebo ja zabúdam:))



  1. V slanej vode uvaríme zemáky a necháme ich zomreť. Potom ich rozmačkáme.
  2. Do rozmačkaných nasypeme ryžu a varíme ešte asi 15-20 minút.
  3. Medzitým si nakrájame cibulu a necháme ju zmäknúť v asi jednom dece oleja alebo masti. Je ho tolko preto, lebo tým potom polejeme kašu.
  4. Takto tá špárovacia hmota vypadá.
  5. Naložíme na tanier, polejeme cibulou, vela vela osolíme (polla chuti) a zapíjame s mliekom.

Stredomorské cestoviny

  1. Tesku (alebo aj inde) kúpime potrebné suroviny: cestoviny, rajčiny, cibulku (alebop pór), párky, pochúťkovú smotanu, grécky šalát (v tomto prípade aj s krabími tyčinkami), olivy, cesnak, koreniny
  2. Šecko nakrájame na menšie kúsky
  3. Najprv nasucho bez oleja osmahneme cibulu s párkami
  4. Postupne pridáme rajčiny, olivy a šalát aj s tými krabími zázrakmi.
  5. Medzitým uvaríme veľa cestovín v malom hrnci. Len pre tú srandu:P A keďže toho máme veľa, premiešame to rovnomerne hrnci aj na panvici. A nezabudneme posypať syrom (mozarella).
  6. Naložíme, okoreníme (sol, pepř, trošičku kari, oregano) a nakydáme trochu dresingu (smotana, cesnak, sol, pepř). Polla možnosti to jeme teplé, tj. čo najrýchlejšie a nie pri otvorenom okne:)

Kura na mede

  1. Večer sa popasujeme s massom (stačí polovica z toho, čo je na obrázku).
  2. Prsia nakrájame na pásiky. Pri Purpurových riekach si nalúskame balenie slnečnicových semiačok.
  3. Osolíme, okoreníme, pridáme med a sójovú omáčku. Přiměřeně.
  4. Ráno vyberieme z chladničky a šupneme na panvicu s trochou oleja.
  5. Opekáme. Medzitým varíme ryžu.
  6. Necháme pripiecť do takmerčierna, zatiaľ čo sa snažíme zachrániť ryžu.
  7. Naaranžujeme na tanier. Posypeme semiačkami.
  8. Nakoniec si z toho aj tak spravíme odnož rizota. Treba premiešať chute:)

Tortellini s brusnicovo-manllovou omáčkou

  1. Nachystáme si šunkové tortellini a pripravíme ich polla návodu na použitie.
  2. Nasekáme tak za hrsť manllí.
  3. Na troche oleja osmahneme manlle s ďalšou hrsťou brusiniek. Ak sa pripekajú, podlievame trochou vody. 
  4. Nakonec tam vykynneme kelímek kyslej smotany.
  5. Prevaríme na miernom ohni tak, aby sa nám smotana nezgrcla.
  6. Rozmixujeme ak sa nám bude sťeť a ak máme čím.
  7. Dochucujeme, kým to neprestane chutiť ako teplý ovocný jogurt. Na prerazenie chuti použijeme pepř, soľ, bazalku, chilli, muškátový orech.
  8. A pažítku.
  9. Naservírujeme, aby sa aj oči mohli nažrať. Ozdobíme kúskami orechov a sušenými brusinkami.
(Priznám sa, aj som sa ten hókus-pókus bála vóbec ochutnať, ale bolo to vážne dobré:))

Syrové mašličky

  1. Budeme potrebovať tvrdý syr, tavený syr, syr a lá fungus (tj plesňový), smotanu, cestoviny.
  2. Syry nakrájame/nastrúhame.
  3. Móžeme prípanne pridať ešte nejaké nepovinné prísady a prímesi ako olivy, kapary, reďkovku, pažítku, bazalku atď.
  4. Dáme variť cestoviny. Na panvici zohrejeme na MIERNOM ohni smotanu.
  5. Postupne pridávame syry od najtvrdšého po najmakší. Prvý ide teda Eidam...
  6. ... potom Rival (alebo Niva, ale tú jaksik Lidli nemali)...
  7. ... a nakoniec ten tavený syr.
  8. Miešame, kým sa šecky syry nerozpusťá a nevytvoria relatívne homogénnu masu bez hrudiek.
  9. Pridáme olivy a kapary.
  10. A cestoviny.
  11. Pomíšáme.
  12. Podávame posypané bazalkou a s kvetinkami z reďkovky. Nesolíme!
PS: Konečne sa mi tá smotana nezgrcla!! Aj keď za všetko sa platí, pri ochutnávaní omáčky (niekde v okolí bodu 8. som si vylomila plombu...)

Silvestrovský Betón

(Tentoraz hviezdna spolupráca: šéfkuchár Ačko, pravá ruka Pablo a šedá eminencia Niki;))


1. Budeme potrebovať: mleté masso, dve boloňské omáčky, dva-tri rajčinové pretlaky, hríby, cestoviny (dva sáčiky), tvrdý syr, olej a MRŤE cibule.
2. Nakrájanú cibulu so slzami v očiach osmahneme na oleji.
3. Keď zmäkne a zhnedne, pridáme obe piksle massa. Bez papieriku, Ačko;)
4. Premiešame a pridáme pretlaky a omáčky.
5. Sójová omáčka, sol, pepř, kari, marijánka, čili papričky (5 kúskov pre akurátne nežné štípanie v hrdle:)), muškátový orech... ochucujeme čímkolvek, čo máme.
6. Jedna plechovka šampiňónov sa tam niekde stratí a úplne stačí.
7. Dáme vyvariť vrtulky. Dva sáčiky.
8. Do omáčky dáme nastrúhaný syr.
9. Tak, omáčka by mala byť hotová. Nenecháme sa zastrašiť riedkou konzistenciou. Bude to husté! 
10. Hodíme tam uvarené cestoviny...
11. ...a všetko premiešame. V správne uvarenom betóne by mala stáť varecha aj kadejaký iný príbor.
12. Jak hovorím, vidlička tam stojí. Aby som nezabudla, podávame s olivami (optional) a s nastrúhaným syrom navrchu.
13. Dúfam, že hovorím za väčšinu: velice chutný betón! :):)

Pomazánka pre Peťa



  1. Budeme potrebovať dva bíle jogurty, malé maslo, tri druhy syra (tavený, tvrdý (eidam) a plesnivý (niva)), 20 deka šunky, korenie, sol.
  2. Na drobno nakrájame šecko, čo sa nakrájať dá a zalejeme to všetkým tekutým, čo teče. Plus maslo.
  3. Míšáme a míšáme. Dochutíme (bazalka, pažítka, sol, pepř, atď.) a zase míšáme. Papáme s pečivom.

Masso s mätou

  1. Mätu a polku cibule na krájame na čo najdrobnejšé...
  2. ...asi takto.
  3. Osolíme trošku a podlejeme olejom.
  4. Bille kúpime polozelené pliecko za fasa cenu...
  5. ...a ukrojíme z neho pár rezňov pre seba a degustátora (Chrochnič).
  6. Masso naložíme do "marinády" a necháme pár hodín až jeden deň odstáť chlanničke.
  7. Z mäty si móžeme ešte ukuchtiť dressing: 2 lyžičky bieleho jogurtu alebo smotany, pepř, sol, mäta na drobno, na špičku noža kari korenie (rozhodne to nepreháňame, je to aromatické jak sviňa;)).
  8. Kým sa babreme s tým žltým oným, tak sa nám trúbe peče masso aj so zemákmi. Servírujeme s dressingom, prípadne pridáme gebír (Chrochnič zasponzoroval polotovarovú brusnicovú omáčku, ktorá chutí docela jak džem;))
(Bála som sa toho dressingu, ale dá sa naňho zvyknúť a potom je celkom chutný:))

Presýpacie rizoto



  1. Pol kila kuracích rezňov narežeme na slížiko-kocky.
  2. Osolíme, okoreníme (pepř, kari) a zalejeme bielym jogurtom.
  3. Premiešame a necháme nachvíľu vstrebať.
  4. Medzitým sa začudujeme, prečo balia surimi pičinky po jednom...
  5. Nevermind, nakrájame ich aj s pórom na menšie kúsky.
  6. Masso obalíme v prézloch (=rohlík v prášku;))
  7. Osmažíme na oleji. Medzitým ešte robíme ryžu.
  8. Pokúsime sa to všecko narvať do panvice a premiešať to tak, aby to nepadalo von.
  9. Naservírujeme aj s kukuricou a arašidmi, keďže tie sa už nemestili...

Drogový závislý perník



  1. Budeme potrebovať niekoľko druhov kokaínu (2,5 šálky hladkej múky, 1,5 šálky práškového cukru, 1ČL sódy bikarbóny, 1 sáčik kypriaceho prášku), 2 dece mlíka, smotanu, dve vaja, 3-4 PL kakavka, koreničky (perníkové korenie, muškátový orech, štipku mletého chilli, škoricu...), kávu, olej, džem, džem, džem...
  2. Tri lyžičky kávy vylúhujeme v jednom dece vody.
  3. Kokaíny vsypeme do velkej misy.
  4. Pridáme koreňá a kakavo.
  5. O-PA-TR-NE šecko premiešame, inak budeme mať zahmlenú kuchyňu.
  6. Pridáme vaja, dece oleja...
  7. ...smotanu...
  8. ...mlíko a precedenú vlažnú kávu.
  9. Nežne vymiešame vareškou (nie mixérom) do polohustej konzistencie.
  10. Rozpálime trúbu.
  11. Hlboký plech vymastíme palmarínom a vysypeme múkou.
  12. Nasekáme oriešky.
  13. Cesto vykotíme na plech a dáme piecť tak na polhoďku.
  14. Upečené.
  15. V Cere roztopíme jednu várovú čukoládku a polejeme ňou nadžemovaný koláššik.
  16. Posypeme orechami a necháme stuhnúť.

Kytišška

(http://9gag.com/gag/3202658 ...9gag.com zase raz poslúžil ako dobrá inšpirácia, takže toto som proste MUSELA vyskúšať. O dôvod viac, že mi madre mala v blízkej dobe narodeniny, takže tak:))




  1. Buď si spravíme piškótové cesto alebo si v Lidli kúpime už spravené. Konkrétne toto je marcipánový chlebík a je úplne super:)
  2. Nakrájame ho na plátky, vykrojíme kolešká alebo iným spôsobom vystelieme spodok vopred dvakrát umytého kvetináča.
  3. Na tanier si vysypeme kakaové venčeky a rozdrtíme ich. Žufaňkou napríklad.
  4. Takto napríklad. Pre lepšiu farbu móžeme prisypať tak za lyžicu kakava.
  5. Do misky vysypeme jemný tvaroh, vyžmýkame polku citróna a vymiešame.
  6. Keďže to ide ešte tažšie ako špáratkom zamiešať betón C30/37, zriedime to tak decem a pol mlíka.
  7. Vyklopíme jednu pochúťkovú smotanu.
  8. Dosypeme tak dve lyžice práškového cukru (polla chuti).
  9. Konečne sa mi to podarilo vymiešať!! Hotový tvarohový krém dáme ideálne do chladničky (ak máme čas nazvyš).
  10. Napatleme to na chlebík tak do tretiny črepníka.
  11. Medzitým si spravíme ovocie s cukrom (pol sáčku mrazených malín, dve lyžice cukru a ďalšé dve vody... viď wafle). Alebo použijeme porád dáke čerstvé a týmto tento bod odpadá.
  12. Tri-štyri lyžice dáme na tvarohový krém
  13. Slamku z džúsika odstrihneme na požadovanú dĺžku.
  14. Nakonec naložíme na ovocie višňovú zmrzku a doprostriedka pichneme tú slamku.
  15. Zasypeme hrubšou vrstvou venčekových omrviniek.
  16. Do slamky pichneme umelú kvetinku od tety z kvetinárstva ("Na, tu máš. Vezmi si to, neviem, čo to stálo" :)).
  17. Ta-daaaa!!

Ňúsik

(Pozdravujem svoju sestru, dúfam, že jej chutilo ak ochutnala;))



  1. Ulovíme si obed alebo ho necháme cez noc rozmraziť.
  2. Holými rukami alebo loveckým nožom naporcujeme na kusy (tutorial performed by Bear Grylls;)).
  3. Bacon nakrájame na pásiky alebo trojholníčky (lepšie sa nima potom prešpikuváva).
  4. Takže prešpikujeme (3-4 slaninky na jeden kus). Trochu osolíme z oboch strán.
  5. Menšé zemáky umyjeme, prepolíme, osolíme, dáme kmín, trošinku oleja a šup s nima do trúby.
  6. Marináda: dva dece oleja, pol lyžičky kari, pol rozmarínu, jeden bobkový list, pol muškátového oriešku (nastrúhame, nie vcelku;)), pepř.
  7. Namažeme tým jednotlivé kúsky.
  8. A do frasa, zabudli sme pridať cesnak... Takže tri strúčiky nakrájame na plátky.
  9. Jednu strednú cibulu nakrájame na kocečky.
  10. Cesnak a cibulu dáme navrch na masso.
  11. Popráškujeme trochou mletej papriky.
  12. Medzitým sa nám asi hádam aj upiekli krumple, takže ich vybereme z trúby.
  13. Pekáč s králikom podlejeme troškou vody, prikryjeme alobalom a dáme tak na hoďku piecť. Občas skontrolujeme, otočíme, pooblievame výpekom...
  14. Z čínskej kapusty, póru, octu, soli spravíme šalátik.
  15. Štvrťhodinku pred finišom odoberieme alobal a pečeme do chrumkava.
  16. Porcujeme.

Velkonočné mafinky z lístkového cesta



  1. Čo šecko budeme potrebovať: cibula, šunčič, syr, rajčiny, olivy a kapary (optional), lískové cesto, chilli
  2. Ideme postupne krájať. Najprv cibulu...
  3. ... potom rajčiny,...
  4. ... olivy,...
  5. ... a kapary.
  6. Všetko to premiešame v miske, pridáme chilli, sol, koreňá (v bojových podmienkach bytu na Poštovej som nenašla ani len pepř a musela som improvizovať zmesou na kurence!).
  7. Premíšáme.
  8. Dopredu si ešte nakrájame syr, ktorý potom dáme pred dopečením navrch.
  9. Pomúčíme si dosku aj cesto.
  10. Rozvalkáme ho na 2mm hrúbky.
  11. A čil ideme vykrajovať kolečká. Dobre mi poslúžil pohár od olív, ktorý akoby presne pasoval do tej jednej formičky. Urobíme si ním jemné kolečko do cesta a vykrojíme kružnicu, ktorej priemer d=(vnútorný priemer formičky+2.výška formičky+ nejaká rezerva od oka).
  12. Kolečkami cesta vystelieme oeljom jemne vymastené formičky.
  13. Do každej vložíme kolečko šunčičky.
  14. Naplníme zeleninou.
  15. Navrch dáme zarovnane kukuricu, okraje potrieme vajkom alebo v tomto prípade olejom a strčíme to do trúby.
  16. Keď nám okraje zružovejú, vyberieme plech z trúby a poukladáme na mafinky ten syr. Trúbu vypneme, strčíme tam znova plech a necháme už len roztopiť syr.
  17. Tadáááá! Jedlo odobrené samotným Opitým Trolom aj Starým Fakerom:)
  18. Nasleduje po b). Z cesta čo ostalo, spravíme kolečká rovnakým spôsobom ako v bode 11. a vystelieme nimi formičky tak ako v 12ke.
  19. Necháme ich upiecť len tak.
  20. Upečené ich ideme plniť.
  21. Najprv dáme nutelu...
  22. ... potom džem,...
  23. ... Pikao (resp. Piknik)...
  24. ... a nakoniec šlahačku a granko. Kalorická bomba jak sviňa, ale aj tak omnomnom

Karbanátky


  1. Najprv si uvaríme ryžu.
  2. Toto šecko budeme potrebovať na prípravu. A okrem toho ešte asi 3 panvice a 4 misky (mrtě riadov!).
  3. Ideme šecko možné nakrájať na čo najmenšé kúsky. Začneme napríklad dvoma párkami.
  4. Potom prihodíme dva-tri šampiňóny (áno, rozhodla som sa konečne použiť vo varení hríby, aj keď ich zrovna nemusím).
  5. Nasekáme jennu strennú cibulu.
  6. A ešte tri pátky eidamu (netreba to preháňať, nech to potom nevyteká).
  7. Jééééj:)
  8. Masso bácneme do misky a začneme koreniť: sol, pepř, tymián, chilli, cesnak, majorán. Zlahka premiešame.
  9. Pridáme tak 3 kopcovité lyžice uvarenej ryže. Keďže je vysokolepivá, necháme varechu varechou a premiešame to rukou. Po troch sekundách to olutujeme niekolkými vybranými slovami, lebo nemáme azbestové ruky a ryža ešte nevychladla...
  10. Dosypeme šecko z toho pekného taniera z bodu 7. Polku cibule necháme pre zeleninu.
  11. Povieme si, že nie sme žánne bábovky a strčíme paprču do zmesi. Vymiešame pekne ručne-stručne. (You know that feeling when you put your hand in a cool meat... Yeah.)
  12. Vyrobíme placičky asi 2-3 centi hrubé, obalíme ich v prézloch a opatrne uložíme do prskajúceho oleja. (pozn.: konzistenciu zmesi móžeme korigovať strúhankou alebo vajkom, ktoré tam ťéž móžeme jenno rozbiť. Ale keďže vajcá sú najnovšie drahé jak riť, vynechala som ho z receptu).
  13. Otáčame, nech nezhoria.
  14. Zhoria aj tak, lebo ešte musíme pripraviť zeleninu. Začneme tou druhou polkou cibule na troche oleja.
  15. Pridáme zeleninu (mrazenú zmes napríklad). Okoreníme.
  16. Hotovo. Naservírujeme. Na vrch uložíme pár plátkov camembertu. V tomto bode móžeme zužitkovať ryžu, kerá sa nemestila do massa. Ponúkneme suseda. 

Mexická panvička


  1. Budeme potrebovať: bravčové plece, zeleninu, nejaké konzervy, korenie a prílohy.
  2. Pol kila pleca odblaníme a okoreníme (rozmarín, bazalka, pepř).
  3. Narúbeme dve stredné cibule na mesiačiky a štyri rajčiny na kocky.
  4. Na oleji najprv orestujeme masso.
  5. Pridáme cibulu...
  6. ...a rajčiny. Miešame. Medzitým varíme ryžu so strúčikom cesnaku a trochou kari.
  7. Keď masso zmäkne, pridáme červenú fazulu a kukuricu.
  8. Nezabudneme dochutiť pol pohárom papričiek jalapeňos.
  9. Servírujeme s ryžou, zeleninou a tortilou.

Čajna



  1. Tesku nakúpime potrebné ingrediencie: kuracé prsá, jabko, cibulu, kukuričku, ryžu, zeleninu alebo už hotovú mrazenú čínsku zmes (hríby, paprika, cibula, bambusové oné, hrachové struky...) a arašidy, bez ktorých to nejde. 
  2. Cibulu nakrájame.
  3. Aj masso nakrájame. Ideálne na také slížiky. Osolíme a opepříme.
  4. Cibulu osmahneme (do čierna, ako inak;)) na troch kvapkách oleja.
  5. Keď cibula nadobudne požadované sfarbenie, hodíme tam masso.
  6. Keď masso zmäkne a prepečie sa, prihodíme mrazenú zmes.
  7. Povaríme, kým zmes nebude studená.
  8. Aby sme vyrobili trochu omáčky, prilejeme postupne pár dece vody. Prípadne vystriekame trochu pikantného kečupu. Solíme. Koreníme chilli korením (lebo hot kečup naozaj nie je hot), pepřom, marijánkou* a podobnými travinami. Nakoniec prisypeme arašidy a kukuricu.
  9. Medzitým, ako robíme masso, varíme aj ryžu (to tu hádam nemusím popisovať). Servírujeme a papáme. Paličkami!


*vlastne ide o majoránku;)
(Cena nákupu je tak cca 6 evry a človek to žerie tak 3-4 dni:))

Mrs. Lovett´s Meat Pies

(pozerala som Sweeneyho Todda a tak si vravím, že prečo nie...:))




  1. Bude treba pol kila prasacého massa, korenie (tymián, bazalka, oregano), cibula, dve-tri krumple, hladká múka, hlavička cesnaku, petržlen, vajká.
  2. Masso pomelieme alebo nakrájame nadrobúčko.
  3. Z každého korenia dáme tak za 1PL (áno, bude to aromatické jak sviňa).
  4. Pridáme pol šálky* múky a lyžičku soli a papriky.
  5. Nadrobno nákrajame aj zvyšok a pridáme k massu. Vajká nekrájame, rozbíjame. Do patlavej konzistencie to dostaneme až keď pridáme pol šálky vývaru (odoberieme z nedelnej polievky;)).
  6. Tak, a ešte to neháme tak na hoďku chlanničke.
  7. Pripravíme si cesto: 2,5-3 šálky hladkej múky, štipka cukru a štipka soli, necelú šálku vlažného mlíka, pol kocky kvasníc, 1PL oleja.
  8. Vymiesime cesto (je hotové, keď sa už nelepí na misku).
  9. Narobíme si guličky s priemerom cca 5cm (podla toho, jak to sťeme mať velké). Necháme ešte odstáť v teple alebo na slnku.
  10. Palcom vymodelujeme mištičky o velkosti popolníčka:P
  11. Naplníme massovou zmesou a v strede masy (nie cesta) urobíme dierku, nech sa to prepeče.
  12. Ak nám ostane cesto, vyvalkáme ho a prikryjeme ním koláč.
  13. Takto.
  14. Vydalo len na 9 kusov.
  15. Napatleme osoleným vajíškom a dáme piecť na slabom ohni tak na 30-40 minút.
  16. Jéééj:)
  17. A kupodivu sa prepieklo masso aj cesto rovnomerne (bravčovému to vraj trvá dlhšie).
  18. A ešte detail toho prikrytého koláča.


*šálka=2,5dl

Rafaello



  1. Bueme potrebovať nasledovné: kokos, manlle, sušené mlíko, cuker, palmarín, vanilku.
  2. Uvaríme vodu a potom v nej rozmíšáme mlíko tak, aby neostali hrudky.
  3. Rozpustíme palmarín a necháme ho trochu odstáť, aby vychladou.
  4. Troche vody chvílu povaríme manlle.
  5. Keď trochu vychlanne maslo, dáme ho k mlíku.
  6. Prisypeme kokos.
  7. Vymíšáme.
  8. Manlle prepláchneme studenú vodú a jennoduchým pohybom dvoch prstov (ako keď sa decko pokúša streliť čerešňovú pecku z koláča do iného decka) ich zvlečeme ze šupky.
  9. Z vymiešanej hmoty naberáme malé hrudky a do každej vložíme jennu manllu.
  10. Vygúlame na guličku.
  11. Obalíme kokose.
  12. Hotovo.
  13. Vác kreatívni jedinci si móžu postaviť snehulákov (keďže boli Vánoce). Ako výstuž použijeme špáratko, gombíčky budú z čokoguličiek a místo mrkvy použijeme manllu ofarbenú potravinárskym farbivom. Zlava: snehulák, jeho žena a nigga. ;)